岛国奇遇记

只要充分(🛁)加热(rè )煮熟(shú(🌑) )，豆浆和鸡蛋(♑)还是可(kě )以成(🚪)(chéng )为好搭档的，大家可(kě )以(🃏)放(fàng )心吃，不必(⭐)担心降低(dī(😞) )营养(yǎng )价值。

实(🙍)际上，我们(men )现在(zài )吃的柿子(💘)都是经过脱涩(🎙)处(chù )理的甜(😷)柿子，它所含的(👷)鞣(róu )酸含量其实非常低，甜(🛃)型(xíng )柿子在自(🐘)然成熟后鞣(🐜)酸的(de )含量就很(☝)少了(0.5%以下)，几乎(hū )没有(yǒu )涩(🖖)味。

但是，昨天我(⭕)(wǒ )妈突(tū )然(🙃)跟我说，听人说(㊙)吃(chī )鸡蛋(dà(🥔)n )要当心，吃完后(📕)可千(qiān )万不(bú )要喝茶或者(⏪)喝豆浆，因为(wé(😴)i )会导致结石(⏱)，还损失(shī )营养(🎬)(yǎng )。

原因是鸡蛋中的蛋(dàn )白(🏺)质(zhì )会跟柿子(🌒)中的鞣酸结(🍰)合形(xíng )成结石(🥍)。

将来还有望在灾(zāi )害时用(⏹)于搜寻需要救(💸)助的(de )人员。

说(🐑)法称，茶叶中含(💋)(hán )有大量鞣酸，而鞣酸与蛋(🥠)(dàn )白质(zhì )合成(⬜)具有收敛性(🌷)的鞣(róu )酸蛋(dà(🐱)n )白质，导致肠(🗣)道蠕动(dòng )减慢(🅾)(màn )，延长了粪便(🏹)在肠道(dào )内(⏰)滞(zhì )留的时间(💜)，造成便秘(mì(👇) )，甚(shèn )至结石，还(🆑)会影响铁(tiě )的吸(xī )收，导致(🍪)贫血。

食物(wù )中(🐴)的(de )蛋白质与(👹)糖类在高温(wē(👝)n )、油(yóu )炸等烹调过程中也(🐁)会产生(shēng )“糖化(🚔)蛋白”，鸡蛋和(👗)红(hóng )糖也不例(🐅)外。

食物中的蛋(dàn )白质与糖(🌔)类在高温、油(🏐)炸(zhà )等烹(pē(☝)ng )调过程中也会(🚐)产生“糖化(huà(🎻) )蛋白”，鸡蛋和红(🍉)糖(táng )也不(bú )例(🤣)外。