食物中的(🗓)蛋(dàn )白质与糖(🌉)类在高温、油炸等烹调过(guò )程(🔽)中也会产生“糖(🦗)化(huà )蛋白”，鸡蛋(🐝)和红糖(táng )也不(🌂)例外。
至(zhì )于说(🦊)喝(hē )茶导致贫(🐘)血，实际上，目前的(🈂)研究(jiū )来看，喝(🥋)茶并不会导(dǎ(🤝)o )致贫血。
在人(ré(🧖)n )体内，“糖化蛋白(📸)”是个坏东西，它(💊)与糖(táng )尿病和(🤮)多种慢性病都(dō(😉)u )有关联，特别(bié(🖋) )是晚期(qī )糖基(🚅)化终产物(wù )(AGEs)更(😧)糟糕。
吃完鸡蛋(🕉)后(hòu )不能立即(🔎)喝豆浆？
这(zhè )个说法称，糖(táng )与(🗣)鸡蛋(dàn )的结合(🚡)会使鸡(jī )蛋蛋(⛄)白质中的氨基(💊)酸(suān )形成果糖(🐾)基赖(lài )氨酸的(✨)(de )结合物，而这(zhè )种(🏙)物质不易被人(➡)体吸(xī )收，所以(🐚)会对健康产(chǎ(📞)n )生不良作用。
没(📼)有你(nǐ )想象得(😬)那么大(dà )损失(⚪)
说法称，豆浆中(zhō(🐖)ng )有胰蛋白酶抑(🤝)制物，能够抑制(🎥)蛋白(bái )质的消(💅)(xiāo )化，而且鸡蛋(🚅)(dàn )中的黏性蛋(🐥)白与豆浆(jiāng )中的胰蛋白酶结合(🐑)，形成不被消化(😱)(huà )的物质(zhì )，大(🏘)大降低营(yíng )养(💁)价值。
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