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而且(qiě(🍀) )，我们平时喝(hē )茶、泡(pào )茶用的(🌖)茶叶都特别少(📄)(shǎ(⬅)o )，一杯茶也就用(🥐)几(jǐ )克茶叶而(🧠)已，其中的(de )鞣酸更(🤯)(gèng )少，并不用担(🤳)(dān )心。

其(qí )实，大豆(👈)中没有胰蛋(dà(👯)n )白酶，而是含有胰(🥈)蛋(dàn )白酶抑制(🗝)因子。

但(dàn )是，昨天我妈突然跟(gē(😨)n )我说，听人说吃(🔏)鸡(🦄)蛋(dàn )要当心(xī(🌐)n )，吃完后可千万不要(yào )喝茶或者(😎)喝豆浆，因为会(🤧)导(🔌)致结石，还(hái )损(🍽)失营(yíng )养。

只要充分(fèn )加热煮(zhǔ(🦇) )熟，豆浆和鸡蛋(🐓)还是(shì )可以成为(💉)好搭档的(de )，大家(🈷)可以放心吃，不必(🛴)担心降低营养(🦌)价(jià )值。

这(zhè )个说(📣)法称，糖与鸡蛋(🌠)(dàn )的结合会使鸡(🥦)蛋蛋白(bái )质中(📶)的氨基酸形成(chéng )果糖基赖氨酸(⛲)的结合(hé )物，而(🌙)(é(🐒)r )这种物质不易(🆙)(yì )被人体(tǐ )吸收，所以会对健康(👌)(kāng )产生不良作(😤)用(🕝)。

可(kě )以看出，相(😕)比牛肉、猪肉(🏉)等(děng )动物性食品(📻)，鸡蛋与(yǔ )红糖(👜)中产生的这点糖(🎿)(táng )化蛋白并不(➖)多，真没(méi )有必要(🔱)太担心。

吃(chī )完(😿)鸡蛋后不能立即(❄)吃(chī )糖？

数(shù(🎪) )据显示，水煮荷包(🛹)蛋(dàn )后是90kU/100g，黄油(👄)炒蛋后升(shēng )高到337kU/100g，比我们平时(shí(💉) )吃的牛肉都要(🕘)少(✒)很多(duō )。