天天向上20090619

原因是鸡蛋(dà(🎪)n )中(zhōng )的蛋白(👃)(bá(🏇)i )质会跟(gēn )柿子(🌐)中的鞣酸结合(😌)形成结石。

但(dà(⏬)n )也(yě )有这样(yàng )的情况，文件出台后，问题虽然经过(👛)处(🐺)(chù )理(lǐ )但反(👯)而(♋)(ér )变得越来越(🐆)多，最后要依靠(➕)出台相关法(fǎ )律(lǜ )来解决(jué )”。

其实这种说法完全(🐗)是(🎦)危言耸听(tī(🤰)ng )。

糖(😨)(táng )化(huà )蛋白是(🧗)(shì )蛋白质中赖(🚻)氨酸的氨基部分与还原(yuán )糖的羰(tāng )基在无(wú )酶的(🐉)条件下发生(🕍)反(🙄)应，形成的产物(⬜)(wù )。

说法(fǎ )称，鸡(🌆)(jī )蛋含有的蛋(📤)白质比较多，如果吃(chī )完(wán )药再吃(chī(🙄) )鸡蛋，更会增(🤞)加(😳)肠胃的负担(🖤)，而(📅)且还会(huì )十(shí(👓) )分影响(xiǎng )药效(📣)。

正常饮食，根本不会导致形成结(jié )石(shí )，完全(quán )可(🌀)以(🦃)放心地吃。

而(🏿)经(👤)过油煎后，糖化(🔹)毒(dú )素(sù )含量(🍂)会(huì )升高到2749kU/100g，也才刚刚接近牛肉的含量(liàng )。

再说(shuō )鸡(🌝)蛋黏(nián )性蛋(🏣)白(🌯)。

鸡蛋中的这种(🔻)化合物很少(shǎ(🤒)o )，基本(běn )不会对(🅱)(duì )健康产生不良影响。