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其实这完全(🐌)夸大了危害。

其(🚸)实，这(zhè )两者同(🤑)吃(chī )，对健康(kāng )并没有(🙍)很大影响，最多(🕴)会使蛋白质(zhì(🥌) )的吸收相(xiàng )对(🐍)减少一(yī )点而(⬆)已，但也微乎其(🛋)微。

这种物质(zhì(🥧) )在人体内(nèi )就存在，尤(🍡)其是糖(táng )尿病(🗺)病人。

实际上，我(🕒)们(men )现在吃的(de )柿(🐳)子都是(shì )经过(🎖)脱涩(sè )处理的(😧)甜柿子，它所含的鞣酸(🐢)含量(liàng )其实非(🏫)常(cháng )低，甜型(xí(🎡)ng )柿子在自然成(🌠)熟后鞣酸的含(🚲)量就很(hěn )少了(🌆)(0.5%以下(xià ))，几乎没(méi )有涩味。

这个说法称(🥚)，糖与鸡蛋的结(🚶)合会使(shǐ )鸡蛋(🦒)蛋白(bái )质中的(😪)氨(ān )基酸形成(🛋)果糖基赖氨酸(😹)的结合物，而这种物(wù(🐲) )质不易被(bèi )人(🥜)体吸收(shōu )，所以(🛎)会对健康产生(🐈)不良(liáng )作用。

首(🎫)(shǒu )先说豆浆(jiā(🚋)ng )中的胰蛋(dàn )白酶抑制(🔢)物。

再说鸡蛋黏(🦆)性蛋白。

这部法(🐢)律(lǜ )草案听取(🍄)(qǔ )意见是比较(♿)充分的。

其实，这(🍐)两者(zhě )同吃，对(🛫)(duì )健康并没(méi )有很大(🔴)影(yǐng )响，最多会(❄)使蛋白质的吸(🚜)(xī )收相对减(jiǎ(🎱)n )少一点而(ér )已(🚈)，但也(yě )微乎其(🙃)微。

说法中的糖基氨基(👞)酸化(huà )合物，也(👭)(yě )叫“糖化(huà )蛋(😨)白”。