一个人的捉迷藏

的确，大豆(💠)中有胰蛋白(❗)酶(🗼)抑制因(yīn )子，抑制(zhì )胰蛋(🥟)(dàn )白酶(méi )和(💐)胰(📓)(yí )凝乳(rǔ )蛋白(bái )酶对蛋(🔨)白质的消(xiā(🥨)o )化(♌)作(zuò )用，但豆(dòu )浆煮(zhǔ )熟(🖤)的(de )过程(chéng )，可(🍮)(kě(📃) )以破(pò )坏大(dà )部分(fèn )胰(🍄)蛋(dàn )白酶抑制(🎙)因子，使其失去活性。

所以(㊙)，说鸡蛋与豆浆(🚽)结合营养降低完全不靠(😦)谱。

几年后，有些文件中反映出来的问题(🛎)解(🥙)决了，就不要文件了。

而且(🥝)，胰蛋白酶是(🔁)消(⬇)化蛋白质的，遇到鸡蛋中(🧥)(zhōng )的蛋(dàn )白(📖)是(🎶)(shì )要分(fèn )解以(yǐ )便消(xiā(🥂)o )化而(ér )不是(🛠)结(🙃)合。

文/阮光峰(fēng )(营养(yǎng )师(🎻))

几(jǐ )年后(hò(🧙)u )，有(🥊)(yǒu )些文(wén )件中(zhōng )反映(yì(🤽)ng )出来(lái )的问(wè(😯)n )题解(jiě )决了，就不要文件(⏪)了。

将来还有望(🌇)在灾害时用于搜寻需要(😃)救助的人员。

而且，胰蛋白酶是消化蛋白(🆗)质(🤣)的，遇到鸡蛋中的蛋白是要分解以便(🍌)消(🏸)化而不是结合。