黎柳蝉

一(🏽)些知(zhī )名品牌(👽)的餐饮(yǐn )店有(🌦)一批忠(👒)实(shí )的顾客群(💘)，外(wài )卖占比较小或(huò(🚨) )排名对外卖数(😽)(shù )量的多少影响(xiǎng )较(✈)小，因此在与(yǔ(➕) )外卖平台销售(shòu )的谈(🐫)判中，还(hái )有比(🈳)较高的(🛍)议(yì )价能力。

不(🥑)少(shǎo )人吐槽的“只(zhī )要(♎)申请涨价，就没(🌲)有不批准过(guò )”“听证会(🖼)变(biàn )成了听涨(🌜)会”，在一定程度(dù )上也(🎋)反映了这(zhè )个(🏧)问题。

一(🏥)些(xiē )知名品牌(🎛)的餐饮(yǐn )店有(😴)一批忠(😗)实(shí )的顾客群(👗)，外(wài )卖占比较小或(huò(🗒) )排名对外卖数(😎)(shù )量的多少影响(xiǎng )较(🏵)小，因此在(zài )与(👅)外卖平台销售(shòu )的谈(📑)判中，还(hái )有比(🕞)较高的(😭)议(yì )价能力。

不(🐶)仅(jǐn )如此，还有市(shì )民(🛴)发现了部分(fè(💔)n )餐厅线上线下价格不(🚋)一样。

原(yuán )则是(🔩)动菜品的(de )价格而不动(📺)优(yōu )惠幅度，这(🤼)样(yàng )的话就会吸引(yǐ(🐢)n )更多的顾客购(🌧)(gòu )买，而(🈺)对于老客也没(🚪)有太大的(de )损失。

外卖菜(💆)(cài )品有“满减” 为(🥤)何下单还是(shì )涨?

餐厅(💂)经营者(zhě )则在(🍞)这一项上(shàng )算起了账(🎒)，既要(yào )保有在(👓)外卖平(🆎)(píng )台上的理想(🌠)位(wèi )置，又要保证(zhèng )一(🐈)定的利润率(lǜ(🚜) )。

而这代表餐(cān )厅每卖(🎂)出100元，平台要拿(🥨)走18元到(dào )26元。

而在一家(💈)(jiā )主营米线的(📵)连(lián )锁餐厅中，其(qí )主(🚆)打的不同米(mǐ(🎖) )线单品(🐮)在外卖(mài )平台(🍝)上的价格普遍比店内(🎠)价格(gé )贵3元左(❎)右。

仔(zǎi )细对比了一下(📫)(xià )此前的订单(🍇)，他才发现这家(jiā )店大(💖)部分菜品(pǐn )涨(🧘)了价。