武井麻希

与我印(yìn )象(🕝)中北方宴席(xí )的菜品(🛠)不同(tóng )，凯里的家宴(yà(👊)n )基本没有炒菜(cà(🤲)i )，桌上放一个(📧)(gè )煮锅，锅(📻)下点火，将煮(💒)好的血肠(🏻)切成(chéng )小段(🌝)，准备(bèi )好(hǎo )的年猪煮(🌶)熟(shú )切成片，加入(rù )香(🎿)料和调味品(pǐn )一同放(🥕)入锅中，类似于火(🔰)锅，蘸准备(bè(🌔)i )好的辣椒(➖)等(děng )调(diào )料(🍯)食用。

”朋友(🧣)介绍家宴(yà(🧘)n )是凯里过年特(tè )有的(💘)习俗，血(xuè )肠也会是家(🆘)宴的重头戏(xì )，家家户(⚪)户都(dōu )会将自家圈(quā(🈳)n )养的年猪制成(ché(🚉)ng )腊肉腊肠，以(🥠)(yǐ )备来年(🚚)所需。

我家所(🌆)在的乐都(🔉)区，正是这次(🤺)活动的(de )主会场。

按(àn )照(🤧)(zhào )跑船人的规(guī )矩，凡(🚂)是有门(mén )的地方都要(🥚)贴(tiē )上，象征在新(🌃)的一年里可(♏)以招财进(🤜)宝(bǎo )。

红色是(💦)中(zhōng )国(guó(🔕) )年最醒目的(🤣)(de )名片，在牡丹(dān )江热闹(🔦)的步行(háng )街上，从服装(🗓)(zhuāng )店橱窗里的红色衣(🔝)服和(hé )帽子、饭店外(🏇)(wài )挂的红色条(tiá(🏅)o )幅，到路边商(🐤)(shāng )贩售卖(🖥)的福字(zì )对(🤳)联糖葫芦，着眼处无一(🏑)不把人代入到过年的(🤚)热闹(nào )气氛中来。

在记(🍲)忆中，小(xiǎo )的时候只有(🏽)过(guò )年才有机会(🤼)吃(chī )到各种(📭)各样的美(⛳)味。

听小叔说(🐅)，简单(dān )的(🎖)烹饪方法(fǎ(♓) )，是为了保留(liú )食材最(🐹)原始的(de )味道。

小年这(zhè(🉑) )天，我与家人(rén )朋友一(😒)起来到这里，沿(yán )着乐(💌)都著名小(xiǎo )吃一(❔)条街往(wǎng )东(😚)面走，便到(㊙)(dào )了“青海年(♊)·醉海东”启动(dòng )仪式(📹)的主会场。