吴彦堃

一家主营(🎚)早点的餐厅(tīng )原(👺)本1.2元(yuán )的烧饼卖(👍)到了2元(yuán )，原本(bě(😤)n )8元一碗的羊杂汤(👀)(tāng )卖到了(le )10元，打包(🕖)盒还要(yào )额外计(🗽)(jì )费。

某外卖平台(💡)(tái )相关人(rén )士表(🦀)示，外卖平(píng )台对(📐)餐(cān )厅的抽成多(🔈)少是靠各区(qū )域(👑)销售与餐厅协商(🤩)的结(jié )果。

但是没(🐋)过多久，就(🐖)(jiù )有市民发现事(🍴)情并没有(yǒu )这么(🗨)简单。

他在春节后(🎀)(hò(😍)u )照例在这家店(💛)点了一单(dān )外卖(🚧)，结果却发现比以(🛬)(yǐ )往多花(huā )了7元(🌬)。

一定要买(mǎi )单份(🚂)的(de )话，我们还有套(🌝)(tào )餐，也(yě )比店里(🕞)便宜一些(xiē )。

“现(xià(🏝)n )在已经没有2元的(📢)(de )菜了，大部分的荤(🅰)菜都(dōu )涨了1元(yuá(📌)n )。

原则是动菜品的(📻)价格(gé )而不动优(💁)惠幅度，这样(yàng )的(🚁)话就会吸(🚐)引更多的顾(gù )客(👦)购买，而对于老客(🚈)也(yě )没有太大的(🍷)损(📀)失。

餐厅(tīng )经营(💑)者则在这一项上(🙇)算(suàn )起了账(zhàng )，既(👣)要保有在外(wài )卖(🔐)平台(tái )上的理想(📈)位置，又要保(bǎo )证(💹)一定的利润率(lǜ(🐣) )。

”一(yī )家餐厅的经(⛅)营者(zhě )告诉记(jì(♒) )者，外卖平台上(shà(🐪)ng )如何满(mǎn )减，满减(🔼)多少，怎么能(néng )避(🍦)免消费者“只薅羊(⛅)毛(máo )”，这些都经过(🤯)严格的(de )测算，而将(🛷)菜品单价(🐌)调(diào )高是保证餐(🖖)厅盈利的必(bì )需(🎚)手段。

文/本报记者(😳) 张(zhāng )鑫